Kelly ∞ Fang

對於 舉辦婚禮

很有共識地選擇      布查花園法式料理

一家位於陽明大學校園內的餐廳

一所我們相識到熟悉的學校

一群我們最愛的家人及朋友

 

第二章  H & K 婚禮 文獻探討

 

承接上一篇【婚囍】謝謝您們圓我一個永恆的婚禮 （上）文章，

接著聊聊婚禮場地(佈置及流程安排）＆ 與會賓客

到底要不要宴客？辦幾場？幾點？

什麼形式？邀請誰？

台澎金馬就是讚 vs. 海外婚禮不是夢？

西式超嗨戶外趴 vs. 中式超爽流水席？

星星幾顆多飯店 vs.  本土超威猛餐廳？

取捨需要溝通評估，接著溝通評估，最後還是溝通評估

   『取是能力，捨是境界』 ---電影破風

給意見的人絕對比想像中多，要顧慮的情緒也太多，

什麼都好，那就會什麼都做不好！

很感謝在我猶豫不決，心灰意冷時

Horse堅定地陪我一起面對和決定

 

要結婚的人不少，但所謂的好日子更少⋯⋯

完成婚宴場地的預約，絕對是婚佈、流程安排的首要步驟

參加過不下10場的婚禮，看過不少部落格專業好文好推坑

一堆婚顧、婚佈、婚禮主持、婚禮樂團......選我吧選我吧的廣告，

一場婚宴的經濟利益太強大了！！

而我們的婚宴，在這塊市場大餅提供極為薄弱的貢獻~

 

第三章  H & K婚宴 設計與方法

婚紗在凱莉童年回憶的台南拍攝

婚禮場地也希望是個有意義的地方

布查花園法式料理是個小而美的餐廳，

位於我們相識的陽明大學活動中心5樓

說小也不小，可容納80 （主空間）+ 30（次空間）＝110人

採自助式吃到飽取餐，可提供素餐，有3張嬰兒椅

工作人員會協助整理桌面、於供餐區切割肋排牛肉

費用是人數*單價，小孩依年齡酌收0-500元，沒有場地費和額外服務費

單價（900元以上/人）和菜色都可以討論，是否先開放沙拉甜點取餐也可討論

基本上入席期間先提供麵包、飲料和免費的雞尾酒

當天我們有額外準備紅白酒，愛喝高粱跟啤酒的朋友只好私下約了！

攝影師和新秘的餐點也可請餐廳額外準備

陽明大學校園內可停車,最後由餐廳消磁折抵停車費用

林老闆人非常NICE隨和，也是個國際餐飲教學的老師

當初沒跟我們收訂金簽合約，在現今社會非常不可思議

 

活動流程安排因地制宜，如果不想花錢請飯店或婚顧整合，

那麼場勘很重要，Horse跟我至少去了5次

之前布查有舉辦類似茶會的婚禮，人數不多，只使用部分的大空間

所以很多事我們需要自己摸索～

像是：菜色及供餐時間討論、餐點及座位擺設如何？

桌面的裝飾需不需要？化妝室在哪？電梯或無障礙空間有沒有？

新娘休息室在哪？禮金台、簽到、座位表、婚紗照擺哪？

進場及表演動線？音樂影片怎麼播放？有哪些影音設備？

送客在哪送？雨備方案呢？

這些都需要思考，還得分配當天的工作人員協助

影音設備記得試用，測量、拍照或錄影很重要，這樣才有討論的畫面

順著陽明大學活動中心旁的車道開，左手邊可見顯眼的招牌在4樓斜坡，

斜坡旁有個迴旋梯，樓梯的花圃都枯萎了

上去後的大平台很適合婚佈，但沒有雨遮

本來大平台想擺一檯拍貼機，費用大約一萬～兩萬，是一種謝卡的概念

但最後評估天氣的不確定性、流程緊湊，最後決定捨去

入口進去右手邊也有一塊區域，左手邊過去有化妝室

最重要的是進場跟二進表演的動線

如果不走樓梯，無障礙的方案是從4樓斜坡到活動中心內搭電梯，

但電梯的出口在餐廳用餐區，相對動線比較不適合

P.S. 左下圖：山腰上的家是陽明大學的心理諮商中心,在活動中心6樓

 

第四章  H & K婚宴 結果

喜帖的時間是1200開放入場，1236準時開始

通常入席時間和開始時間會有0.5-1小時的緩衝

為什麼是36分而不是30分呢？ 

媽媽跟網路都說，多個1分鐘或6分鐘是告知賓客會『準時』開始

入席到開始的緩衝時間，通常會播放一些照片和音樂，全部由Horse挑選

照片就是我們平常生活照跟婚紗毛片

主要的白紗進場音樂是平井堅的 瞳をとじて輕閉雙眼

還有I wish的 明日への扉

 

前晚跟Horse一起熬夜整理東西，一起睡覺

預計0830集合練舞, 後來9點多全員到齊開始嬉鬧XD

以為布查很好找，但對遠道而來的新秘老師和計程車司機有點複雜

10點才開始化妝，布查也10點開放場地佈置

11點多彩排二進走位，隔沒多久就已經有客人出現了

準備的時間永遠不夠用！

 

左下圖：餐廳4樓斜坡的入口，是我們送客合照的廣場，

沒有大背板，只有小小的婚紗照和當天簽到的拼圖

右下圖：迴旋樓梯前一天我們就換上黃金葛,600元/6藍，

或許不會有人注意，但自己很喜歡

上圖中：座位卡的是WOOPAPERS種子紙，省時簡單

可惜婚宴後種子紙種失敗了，無法和大家分享成果

之前參加Violetta & Jason的婚禮，自己畫畫印製座位卡好有才！

覺得設計謝卡時，留個空白寫座位卡名字也不錯，只是我們沒有做謝卡

餐廳準備的是淺藍色桌巾, 搭配淡粉色康乃馨和火鶴非常典雅

 

圖左：餐廳定期有不同展覽，藝術品無法移動或改變位置，

美美的藝術品是最棒的婚佈，擺放婚紗本的背牆是一幅色彩繽紛的畫作

圖右：禮金跟簽到台後來是給小朋友玩遊戲的地方

我們不想簽到軸或簽到本，選了human flag這張婚紗照做成拼圖

本來也參考過疊疊樂、積木拼圖等方式，

後來決定拼圖簽到，是希望簽到的東西不只是收起來，還可以掛在新居

當初拼圖是找藝而昇Eausen製作，150片/550元

 

當天是「地表史上最強姑姑」的婚禮 → 大哥哥,晴,宸前一天跟當天一早都來幫忙

也是一場見證友誼的婚禮 →  WM, GG會都被找來當工作人員

總而言之，辦婚禮不只是兩個人的事

請不起婚顧公司，那就動用關係凹幫忙，反正遲早要還的！

晴晴根本是新秘助理，全程跟在我旁邊，幫忙接聽手機

宸宸邊場佈邊玩耍，大哥哥的功用只剩下當司機載東西，哈哈

 

Gill剛從義大利結束poster行程就來當主持人

附上認真對稿照，當天第一次對稿XD

YM SWING創辦人 楚哥～非你莫屬專業音控，好帥帥

怎麼你看影片的雙眼透露出父愛的感覺

 

大頭子瑄couple及小花橘子couple幫忙帶位,

我們居然把開啟幸福大門的重要任務交給大頭小花！！！ 

附上兩對情侶甜滋滋的照片

 

右上圖：FaFa當伴娘, 冠冠哥當伴郎 ⬇️⬇️⬇️

最佳男女儐相進場前還要幫忙給婚禮小物, 喜餅和簽到

左上圖：想當年( 2014/01/19)素真泡泡婚禮，是我和Serena負責禮金！

如今禮金台由Serena和素真坐檯～

泡泡剛從杜拜出差回來，一下飛機就趕來，支援禮金台,燈控,敬酒

 

布查沒有真正的新娘休息室，

只有小小的儲藏和員工更衣空間，沒有鏡子，

不過沒關係！我早就心有所屬的新娘休息室

2.5樓鏡面，熱舞社練舞的空間

為了新娘休息室特地回陽明母校商借，然後順利地無償借到～

從5樓到2.5樓是個路途遙遠的新娘休息室

但大大的落地窗和滿滿的鏡子，我喜歡

 

我化妝，你們練舞，不能一起練習覺得緊張已哭

但有你們在旁邊陪伴不無聊！

 

通常婚宴正式開始到送客結束2.5-3.5小時居多

流程安排就思考有多少東西，最重視哪個部分？

Horse製作的開場影片後，就是男女儐相,Horse, 凱莉爸牽著我進場

交換戒指、簡短致詞、敬酒，以上只花15分鐘

我想要以白紗造型跟親友聊天照相，所以接下來的1小時都穿白紗

接著是WM二進的SWING表演，抽捧花和姐妹禮

緊接著換禮服不進場1445-1500 送客

新娘換妝髮通常需估計20分鐘，新郎10分鐘綽綽有餘

送客完記得結清餐廳的費用跟場復

 

分成兩個空間宴客到底好不好？

基本上還是不太好，因為都要麻煩朋友移動出來

沒辦法坐著看無限循環的婚紗照(次空間沒有投影幕）

但就是因為空間小，進場時有這群朋友包圍在旁邊

更顯得溫馨，能這樣被圍繞這輩子就這次了吧！

 

第五章  H & K婚宴 討論與建議

找一家不一樣的餐廳舉辦婚宴

少了最佳流程規劃可以參考，多了不確定中製造的失誤

但整個空間都是我們的～從樓梯到廁所都可以婚佈

大家都希望盡善盡美，不過通常印象最深刻的就是那一點不完美

想要的    也得負擔得起

不要的    就勇敢地捨棄

還是有一些婚禮場地流程的建議

1. 座位安排好難：不管邀請多少人，婚宴突然加減人數都需要調整座位，

    用電腦修改少了一些便利性，說到便利，覺得便條貼很棒！

    把座位桌次畫出來，把賓客關係用不同顏色的便條貼區分，

    名字寫上去，就可以隨意黏上撕下調整座位啦！

2. 場佈東西好亂：記得將各區域的東西分袋裝，寫上由誰負責那一袋

    另外建議有座位卡的話，可以照區域位置排序好

3. 散場安排好亂：換第三套禮服前的空檔沒有特別安排活動，

    換禮服沒有進場，又不是在同一個空間送客

    讓大家搞不清楚婚宴是否結束

    空擋應該讓新郎跟大家互動遊戲

    例如跟BBS即興battle

    請主持人吉兒,鋼琴社長佳琦,GO TO PBL表演一下熱音der~

 

 如果現在有人問我要不要宴客

我會說：辦吧！看到大家當天的笑容好值得

 那要辦幾場呢？

我會說：如果最重視的那個人，願意遠渡重洋，東西南北路途遙遠的奔波

一場就好了，這樣的感動我只想創造唯一的一次

感謝我阿嬤願意北上參加婚禮，

雖然沒有邀請她上台，但我真的真的很愛她

 

身為台南女兒，其實訂婚, 結婚, 歸寧都要宴客

省略迎娶，訂結一起宴客僅有110人 ......

不過因為婆婆是馬來西亞華僑，

2016/11-28去了一趟馬來西亞與婆婆的家人見面吃飯，

好像也有8桌吧，就像家族聚餐一般

所以，我就穿著二進跳舞的白紗裙和襯衫

沒有刻意穿禮服、新秘或攝影

 

溝通過程中，語言表達的誤會造成家人失望我懂

請原諒我們固執地選擇座位不多的婚宴場地

無法邀請更多長輩及同學好友，沒有邀請不是不在乎

我爸婚禮前告訴我的話，婚禮上我也有說：

忙婚禮只是一時的，但經營婚姻是一輩子的

我想這就是Wedding 和 Marriage的不同吧！

婚禮只是現階段的過程

但我們的過去和未來，有大家參與是一輩子的

謝謝大家的祝福,紅包,禮物  我們都收到了！

 

結婚論文分成八篇終於完成了，真心謝謝大家的幫忙及建議

我們的家人親戚, GG會, WM, BBS, GO TO PBL, N98和老師, 仙女, Dental family

婚紗公司My Party, 布查花園法式料理, 陽明大學, 喜餅WAS

 

 

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最後感謝親愛的你Horse

 

 

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